俳優キム・ソクフン、名節前の不安を告白 - 脳健康を守るための「油のバランス」

俳優のキム・ソクフン（53）が名節を前にして極度の不安を訴えた。

15日午前8時35分に放送されるSBSの特別番組『三つの視線』では、名節が近づくと誰もが一度は悩む「名節だから食べても大丈夫じゃないか？」という問いについて取り上げる。この番組は、その一瞬の油断が私たちの脳に致命的な信号を送る可能性があると警告する。

脳は神が設計したかのように精巧で代替不可能な臓器である。他の臓器は移植が可能だが、脳は故障すると他に代案がなく、病気になる前に予防することが何よりも重要だ。特に脳で最も重要な通り道である中大脳動脈の血管壁の厚さはわずか0.2〜0.3mmで、私たちがよく使うA4用紙2枚程度の薄さである。さらに、この血管は年を取るにつれて薄くなり、女性の場合は男性よりも細く形成されているため、特別な注意が必要だ。

MCのキム・ソクフンは「脳は痛み始めると手の施しようがないという言葉が心に残る」とし、「名節を前にして脂っこい食べ物の前で無駄に不安になる」と率直な心情を打ち明ける。美味しい一食の幸せと崩れる可能性のある脳の健康の間で、私たちは果たしてどこまで安全なのかを探る。

消化器内科専門医のウ・スンミンは「医者である私にも脳出血が訪れた。幸い命は助かったが、麻痺が来て手を動かすことも、まともに歩くこともできなかった」と自身が経験した脳出血の後遺症を告白する。「現在は血のにじむ努力とリハビリを通じて正常な生活が可能だが、何より重要なのは事前に予防し、継続的に管理すること」と強調する。

家庭医学科専門医のイ・ソヒョンは、私たちが信じてきた血圧薬と高脂血症薬の限界を指摘する。「薬は心拍を遅くしたり、コレステロールの生成を抑制して数値を下げる一時的な手段に過ぎず、脳血管壁に付着した根本的な脂肪を掃除してくれない」とのことだ。続けて「脳を含む血管の脂肪は結局健康な油で制御しなければならない」とし、オメガ3とオメガ6のバランスが取れた『バランスオイル』の摂取が血管の健康に役立つと付け加える。

世界保健機関（WHO）が推奨するオメガ3とオメガ6の理想的な比率は1対4である。しかし、デリバリー食品や加工食品に慣れた現代人の食事はすでに1対20という深刻な不均衡に達している。この崩れたバランスは0.2mmの細い脳血管をリアルタイムで攻撃し、慢性炎症を引き起こし、最終的には脳卒中という悲劇に導く。名節料理という『オメガ6爆弾』の前でも自分の脳血管を守ることができる最後のゴールデンタイムとその具体的な実践法に注目が集まる。

MCのキム・ソクフンとソ・スルジ、科学専門作家のクァク・ジェシク、ドーセントのイ・チャンヨン、消化器内科専門医のウ・スンミン、家庭医学科専門医のイ・ソヒョンと共に脳血管の健康を守るための『油のバランス』を維持する秘訣を三つの視線で探る『三つの視線』第34回はこの日午前8時35分に放送される。

テユナ テンアジア記者 youyou@tenasia.co.kr