イ・ジュン、Netflix『흑백요리사 2』出演の裏話と挑戦への思い

イ・ジュンが『흑백요리사 2』出演交渉の過程と落選時の率直な心境を語った。

Netflix KoreaのYouTubeチャンネルでは『흑백 애프터 서비스: 암흑요리사』という映像が公開された。

映像では、最初のエピソードとして『흑백요리사 2』に出演したイ・ジュンシェフがキム・プンと対話を交わした。

イ・ジュンは『흑백요리사 2』の出演交渉を受けた際、「来るべきものが来たと思った」とし、「シーズン1が成功するのを見て、シーズン2では連絡が来るだろうと待っていた」と語った。出演決定の過程については「考えてみると言ってかなり長い間悩んだが、今思えばその時間にもっと練習すればよかった」と付け加えた。

イ・ジュンは1対1の対決で経験した当惑感も打ち明けた。目隠しをして進行された審査方式について「言葉も出せず、目も見えない状態で評価が行われるとは思わなかった」とし、「説明でもできれば想像でもできたのに、完全に白紙の状態で評価される感じだった」と当時の状況を説明した。

また、イ・ジュンはウズラ料理で骨を取り除く作業が視覚的に伝わらなかった点に残念さを示しつつ、自分の料理の味付けが濃かったという審査結果については「納得せざるを得ないミスだった」と語った。

特に弟子であるピッタカンチョンジェとの対決で敗北したことについては複雑な感情を見せた。イ・ジュンは「自分が教えた技術をうまく適用して料理をうまく作るのは嬉しいことだが、他方ではまだ師匠と呼ばれる年齢ではなく現役なのに、そちらに押しやられるようで、えらいと思う気持ちもあった」と告白した。

さらに、イ・ジュンは今回の出演を通じて視野が広がるきっかけになったと評価した。今後の目標については、ミシュラン3つ星への挑戦意欲とともに、ファインダイニングだけでなく、多くの人が美味しい料理を気軽に楽しめるカジュアルレストランの運営にも貢献したいという抱負を伝えた。

イム・チェリョン テンアジア記者 syjj426@tenasia.co.kr