ネットフリックス『흑백요리사』シーズン2出演のキム・フンシェフ、悩みを語る

ネットフリックスの『흑백요리사』シーズン2に出演したキム・フンシェフが悩みを打ち明ける。

30日夜8時に放送されるKBS Joy『무엇이든 물어보살』第358回では、『흑백요리사』シーズン2で「유행왕」というニックネームで話題を集めたキム・フンシェフが出演する。

彼は現在、ヨンサンでアメリカ家庭料理の洋食店、クロワッサン専門ベーカリー、南道式焼肉店の3店舗を運営し、オープンと同時に「용리단길のホットプレイス」として注目を集めている。キム・フンシェフは『흑백요리사』撮影当時、良いニックネームだと思って使用した「유행왕」が、今では流行だけを追う人のように見えることに悩み、ボサルたちを訪ねたという。

大学時代に経済学を専攻していた彼は、除隊後にバックパッカー旅行で宿泊費の代わりに自ら韓国料理を作り、文化を交流したと伝える。続けて、料理人として外国で様々な経験を積めば、望むレストランを開けると考えたという。

帰国後、会計士試験に挑戦したが失敗し、結局オーストラリアへワーキングホリデーに行き、本格的に料理を学び始めたと明かす。そうして約6年間海外で実力を積み、アメリカのミシュラン3つ星ファインダイニングレストランにも就職し、経歴を積んだという。

その後、韓国に戻り投資を受けて4年間レストランを運営し、現在は店舗開業後オーナーシェフとして地位を確立したと伝える。話を聞いたソ・ジャンフンは「『유행왕』という名前は過ぎ去るものであり、重要なのは『キム・フンシェフ』という名前がどれだけ長く続くかだ。様々なフィードバックを成長の機会として活用してみて」と助言する。

一方、放送中にキム・フンシェフはボサルズのために自ら作ったラザニアを準備し、注目を集める。これを味わったソ・ジャンフンは「なぜ人気があるのか分かる」と言い、「若い人たちの口にぴったりで、韓国人が好む味だ。肉から様々なソースまで味のバランスが良い」と称賛を惜しまない。イ・スグンも彼の料理の腕前に感嘆する反応を見せる。

30日夜8時に放送される『무엇이든 물어보살』第358回で確認できる。

キム・セア テンアジア記者 haesmik@tenasia.co.kr