シェフ ユンナムノ、調理中の大事故を告白「顔が焼けるような痛み」

シェフのユンナムノが調理現場で大きな怪我をしたことを告白しました。

先日28日に放送されたMBCのバラエティ番組『全知的参観視点』第391回では、レストランを開業したシェフのパクウニョンと独立を控えたユンナムノの対話が描かれました。

この日の映像でパクウニョンは、最近料理人を目指す人が増えていると述べました。ユンナムノは「私たちは一番食事を取れず、給料も低い」と職業の裏側を指摘しました。

続いて、厨房内の安全事故の危険性についても触れられました。ユンナムノは、ヨーロッパ風のマリネ料理であるエスカベッシュを調理中に起きた事故を説明しました。混合液の適正温度を誤って170度まで加熱し、水分が膨張して顔面に飛び散ったとのことです。

当時の状況について彼は「顔が焼けるような感じだった」とし、「2度の火傷だった」と明かし、衝撃を与えました。彼は痛みをこらえながら現場で作業を続けた事実も付け加え、さらに哀れみを誘いました。そしてユンナムノは事故に対する家族の反応も伝えました。彼は「母がすごく泣いた。顔だから。自慢の顔ではないけど火傷だから」と語りました。