チョ・ガンロク、料理サバイバル優勝後の展望と真摯な姿勢に注目

料理サバイバルで最終勝利を収めたチョ・ガンロクが、番組出演の裏話と今後のレストラン運営に対する真摯な姿勢を見せ、ファンの期待を高めた。

パク・ジュヌシェフが運営するYouTubeチャンネル『パク・ジュヌのジュンネ美味しい』では、『カン・レオ＆チョ・ガンロクがソチョンのパク・ジュヌデザート店に集まりました』というタイトルの動画が公開された。

動画では、ネットフリックスのバラエティ番組『흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2』の優勝者であるチョ・ガンロクシェフが出演し、カン・レオシェフ、パク・ジュヌシェフと共に近況を伝えた。チョ・ガンロクは『흑백요리사2』出演当時の目標について、初めから優勝を狙うよりも『アイアンシェフ』出身のエドワード・リーシェフのような伝説的な料理人たちと対決してみたいという純粋な熱望が大きかったことを告白した。特に過去に楽しんで見ていた番組の優勝者たちと競い合う過程自体が楽しい目標だったと付け加えた。

番組終了後、同僚シェフとの愉快なエピソードも公開され、注目を集めた。チョ・ガンロクは撮影が終わった後、脱落の痛みを経験していたキム・ドユンシェフに会った当時を振り返った。キム・ドユンが焼酎の杯を傾けながら、今回の優勝者はペクスジョチームから出るだろうと推測し乾杯を提案したが、実際には自分が優勝者であることを発表できず沈黙を守らなければならなかった状況を伝え、現場を爆笑させた。当時キム・ドユンは「誰が1位になっても関心がない」と未練のない姿を見せたが、チョ・ガンロクは優勝の事実を隠したまま黙々と杯を空にしなければならなかったという裏話を明かした。

現在運営中のレストランがないチョ・ガンロクは、多くの人が気になる今後の動向とレストランオープン計画についても口を開いた。チョ・ガンロクは新しい店についての構想は継続的に行っているが、過去のレストラン運営時に業務に没頭しすぎて顔色が暗くなるほど体力的限界を感じた点を懸念した。これに対しチョ・ガンロクは、今はコンサルティングやメニュー開発など料理関連の外部活動に集中しており、本格的に厨房に復帰する前に体力を十分に鍛え、志を同じくする仲間を見つける過程が先行されるべきだと強調した。

過去『マスターシェフコリア2』優勝後、『136길 육미』や『식당 네오』などを運営し、独自の料理世界を築いてきたチョ・ガンロクは、長期的な夢として麺類店の運営を挙げた。チョ・ガンロクは年を重ねて余裕ができたら、素朴に麺を提供したいという願いを伝えつつも、当面は内実を固め健康な姿でお客様を迎えたいという意志を示した。『흑백요리사2』優勝という栄光の後も慢心せず、料理人としての本質的な人生を考えるチョ・ガンロクの歩みに多くの人の注目が集まっている。

イム・チェリョン テンアジア記者 syjj426@tenasia.co.kr