フランス・リヨンで韓国式焼肉店を開業したペク・ジョンウォンの挑戦

ペク・ジョンウォンがフランス・リヨンの10億ウォンの街で韓国料理店の運営を開始しました。

10日に放送されたtvNのバラエティ番組『世界の食堂挑戦記 ペクサジャン3』では、ペク・ジョンウォン、イ・ジャンウ、クォン・ユリ、ジョン・パク、ユン・シユンがフランス・リヨンのメルシエール通りで年間売上10億ウォンを目指して韓国式焼肉店「ハンパンチプ」をオープンしました。

ペク・ジョンウォンは目標に対して自信がないとし、「韓国でも1日の売上が300万ウォンなら大成功の店だ」と心配を示しました。彼らがオープンする通りは、フランス全土から人々が訪れる美食の街で、最もホットな38のレストランが密集している場所でした。また、極端な賃料で最低でも10億ウォンを稼がなければ生き残れない通りでもありました。

この通りではブションが特に人気で、ブションはコストパフォーマンスが良く、ボリュームたっぷりの昔ながらのリヨン家庭料理のコース料理でした。ブションを味わったペク・ジョンウォンは「結局は肉の勝負だ。自信はないが最善を尽くす。私にとっても挑戦だ」とし、メニューをサムギョプサルとダッカルビに決めました。

ペク・ジョンウォンは直接肉を焼く密着サービスの重要性を強調し、現地のレストランでアルバイト経験のある現地人2人をアルバイトとして採用しました。

いよいよ初営業日、客たちは親切な対応とカスタマイズされたサービスに満足しました。しかし、その後客足が途絶え、雨まで降り始め、簡単ではない商売を予感させました。

一方、『ペクサジャン3』が初放送されたこの日、ペク・ジョンウォンは母親の訃報を伝えました。『ペクサジャン3』はシーズン2まで『商売天才ペクサジャン』として放送されましたが、シーズン3では『世界の食堂挑戦記』に名前を変更しました。

テ・ユナ テンアジア記者 youyou@tenasia.co.kr