ネットフリックス『黒白料理人: 料理階級戦争2』に出演したバーベキュー研究所長の裏話

ネットフリックスのバラエティ番組『黒白料理人: 料理階級戦争2』に出演したバーベキュー研究所長（ユ・ヨンウク）が料理を始めたきっかけと対決の裏話を語り、注目を集めました。

ネットフリックスコリアが運営するYouTubeチャンネル『ネットフリックスコリア 黒白アフターサービス: 暗黒料理人』では、『バーベキュー研究所長が歌います、私もどこかで転がっていない』というタイトルの動画が公開されました。

動画の中で、バーベキュー研究所長は元々普通の会社員で、料理は趣味で始めたと明かしました。彼は幼少期に田舎の家でバーベキューグリルを使っていた記憶を蘇らせ、知人に肉を焼いてあげたところ、その腕前が認められたと説明しました。

バーベキュー研究所長は、過去にキョンリダンギルが注目されていた時期に9坪の店舗を契約しようとしたが、妻の強い反対で実現しなかったエピソードを公開しました。彼は妻と大喧嘩しながらも頑固を通したが、実際には具体的な計画がなかったと告白しました。

これに対し、キム・プンはサンスドンでカフェを運営して失敗した経験を語り、妻の判断が正しかったと同意し、笑いを誘いました。その後、バーベキュー研究所長は趣味で行っていた週末農場料理がオンラインで評判となり、本格的な料理人の道を歩むことになりました。

対決の過程に関する裏話も続きました。バーベキュー研究所長は、2ラウンドの1対1対戦でレイモン・キムを対戦相手に選んだ理由について、料理を始めた2010年初頭からのファンだったため、直接会ってみたかったと伝えました。

3ラウンドのチーム戦で披露した子牛の骨付きロースの薄切りについては、実は子牛の肉を初めて扱ったと打ち明けました。彼は時間が迫る中、ガス火の上で肉を回しながら焼くという代替策を選び、結果が予想以上に良かったことに胸を撫で下ろしたと振り返りました。

バーベキュー研究所長は「放送後、家族が非常に喜んでおり、店舗が忙しくなったスタッフに申し訳ない気持ちとともに、外食業界への高い関心に感謝している」と語りました。彼は敗者復活戦でサンベチェの牡蠣を材料に選んで敗退しましたが、残りの放送を通じて最終優勝者が決まる予定です。

イム・チェリョン テンアジア記者 syjj426@tenasia.co.kr