この疑惑は、21日にオンラインコミュニティに「アンソンジェシェフのレストランでワインのヴィンテージをすり替えられた」という投稿が上がったことから始まった。
18日にアンソンジェシェフのレストランを訪れたという投稿者A氏は、「食事中に提供されたワインの年が注文内容と違っていた」と主張した。A氏によれば、ソムリエが説明したワインは「2005年」ヴィンテージだったが、実際のペアリングリストには「2000年」と記載されていた。
食事中にワインの味と香りが予想と違うと感じたA氏は、これを確認する過程でヴィンテージの違いに気づいたと説明した。A氏は「確認を求めると、ソムリエが後になって『2000年ヴィンテージのボトルが別にあった』と話を変えた」と述べた。その後、写真撮影を求めると別のヴィンテージボトルが提供された点を指摘し、最初から誤りを認識していたのではないかという疑問を提起した。
さらにA氏は「ミシュラン二つ星レストランでこのようなミスが発生したことも疑問だが、謝罪なしに『味見させてあげる』という対応がさらに残念だった」と付け加えた。
これに対し、他の顧客のレビューもレストランの公式SNSに寄せられた。あるネットユーザーは「私も不快な経験をした」とし、「その場で問題があったことを伝えたにもかかわらず謝罪がなく、解決するかどうかを顧客に尋ねた」とレストランの不十分なサービスを指摘した。
また別のネットユーザーは「ペアリングワインを注文して飲んだが、途中でドンペリニョン（ワインの種類）が抜かれていた」とし、「待っていて『出していないですよ』と言うと慌てて次に出してくれた」というレビューを残した。そして「雰囲気や料理の味が良かったので5点を付けたが、頻繁にこういうことがあると困る」と不満を示した。
オンラインでもレビューは分かれた。一部では「サーバーが全員若いのにどうしてこんなに高慢なのか」という声が上がった。一方で「高額を支払うだけに貴重に扱われている気分だった」という肯定的な評価もあった。
一方、アンソンジェレストラン側は今回の疑惑に対し、23日に謝罪文を発表した。しかし、事件の核心を縮小し、顧客と食い違う主張、担当ソムリエに対する処分内容や被害者への補償案、具体的な再発防止策などが含まれておらず、「核心が抜けた謝罪文」という批判を受けている。
ジョンダヨン テンアジア記者 light@tenasia.co.kr