アン・ソンジェシェフがネットフリックス『黒白料理師2』に出演した「酒を醸すユンジュモ」と出会い、心温まる対話を交わし注目を集めています。
アン・ソンジェシェフが運営するYouTubeチャンネル『シェフ アン・ソンジェ』では、『モス菌！モス菌！アン・ソンジェも酔ってしまった(?) 朝鮮版K-ジュモの威力？！』というタイトルの動画が公開されました。
動画では、アン・ソンジェはユンジュモと共に酒を醸し、心温まる対話の時間を持ちました。ユンジュモは「酒は常に集中して精進して進むべき方向だ」と述べ、「しかし料理は少し創作の分野のようで、私が少し料理が変わったと言われたじゃないか」と語りました。
アン・ソンジェはユンジュモが作った料理を食べて「サムジャンの味が少し違うようだ」と言い、「そして豚肉の脂と一緒に食べたときに『あれ？今何を食べているんだろう』と思った」と明かしました。これに対しユンジュモは「これはチゲにして食べても美味しいので、今日はこれで作りました」と答えました。
アン・ソンジェは「料理も酒も好きで、こうして文化を広めたいと思って『黒白料理師シーズン2』に出演することになったのか、それとも何か意図があったのか」と尋ねました。これに対しユンジュモは「個人的なことは解消されていない何かがあったようで、何か解消されていないので安定を得られず、とりあえず『自分を見せてみよう』と思った」と語りました。
これを聞いたアン・ソンジェは「それで出てきたが、出た後はどうだったか」と尋ねました。これに対しユンジュモは「料理は学んだことがなく、いつもこういうことをしても『これが正しい味なのか？』とお客様にだけ検証を受けていたので、初めて公式な場に出したのがシェフが食べてくれたときだった」と語りました。
続けて「シェフが1番目で、そしてこれを『黒白料理師シーズン2』が終わってから本当に良い同僚シェフや先輩たちができて、私が何か疑問に思ったときに聞けば答えてくれる人がたくさんいて、『黒白料理師シーズン2』出演で料理の師匠に出会った感じで、それがまたとても良かった部分だった」と述べました。
これにアン・ソンジェは「でも後でレストランを開いたときにお客様が来て食べてみると、全員が同意しないかもしれない」とし、「良い日もあれば悪い日もあり、実際に悪い日に当たるとまた批判される日だ」と述べました。続けて「しかし、言った通りに進んでいけば良いし、十分に手の味が良いので、本当に経験したときに多くの人が喜ぶのではないかと思っている」と語りました。
イム・チェリョン テンアジア記者 syjj426@tenasia.co.kr