キム・ソンウンシェフがネットフリックスのバラエティ番組『黒白料理人2』でチェ・ガンロクシェフとのチーム戦と1対1のサバイバル戦を振り返り、当時の心境を語った。
最近、ソウル・ハンナムドンのテーブルポポでネットフリックスのバラエティ番組『黒白料理人2』に参加したキム・ソンウンシェフに会った。
キム・ソンウンシェフは『黒白料理人2』の白スプーン参加者として最終的に共同8位を記録した。イタリアンレストラン『テーブルポポ』、韓国式居酒屋『ポチャポポ』を率いる彼は、『テアンの人』というアイデンティティをテアンの旬の海産物、地域の食材を活用した料理で表現している。『黒白料理人2』でキム・ソンウンシェフは地域の食材と手作りの味に集中した料理スタイルを披露し、素朴だが真摯な態度で番組のリアリティを生かした。
キム・ソンウンシェフはテアンのワタリガニをテーマにしたチームミッションから脱落が確定したサバイバル戦まで、短くも強烈だった旅程を冷静に振り返った。チェ・ガンロクシェフとの初対面についてキム・ソンウンシェフは「チェ・ガンロクという名前は聞いたことがあったが、実際に挨拶を交わしたのは今回が初めてだった」と語った。
チーム戦で二人が選んだ材料はテアンのワタリガニだった。キム・ソンウンシェフは「撮影時期が5月で、その時テアンではワタリガニがたくさん出る。『ワタリガニでやってみよう』という話が自然に出た」と明かした。これによりチェ・ガンロクの和食スタイルとキム・ソンウンのイタリアンスタイルが融合した料理が生まれた。
協力の過程は自然で密度のあるものだった。しかし、チーム戦が終わった後、状況は急変した。チームメイトだった二人が1対1のサバイバル戦を行わなければならない構図が作られたのだ。キム・ソンウンシェフは「チーム戦をしながら多くの情が湧いた。馬年の同い年の友達でもあったので、なおさらだった」とし、「サバイバルだから仕方がないということは分かっていた」と打ち明けた。
キム・ソンウンシェフは「正直、ここまでで終わりにしたいという気持ちもあった」と告白した。競演というプレッシャーが大きく感じられたのだ。キム・ソンウンシェフは「自分ができることは最善を尽くすことだが、心の片隅ではガンロクシェフが上がってほしいという気持ちがあった。店の料理もやらなければならないのに、ミッションを通過してまた上がってもミッションがまたあるという考えにストレスと恐怖が一度に押し寄せてきた」と説明した。
サバイバル戦の結果、キム・ソンウンシェフは脱落した。チェ・ガンロクシェフはその後、優勝を果たした。脱落当時の心境を尋ねると、キム・ソンウンシェフは意外にも明るい表情を見せた。彼は「退場するシーンを見れば分かるが、笑いながら楽しく出て行った」と振り返った。続けて「挫折よりも『解放だ』という考えが先に浮かんだ」と率直に打ち明けた。また「これからは外に出て普通に焼酎を飲んで、友達と遊んで、厨房で料理すればいいという考えが浮かんだ。『次のミッションがある』という考えから来る恐怖が消えたので、心が一層軽くなった」と笑った。
競演直後にはチェ・ガンロクシェフと交流する機会はなかったが、放送がすべて公開された後にはむしろチェ・ガンロクシェフと急に親しくなった。キム・ソンウンシェフが最近オープンした新しい店ポチャポポはアン・ソンジェシェフのYouTubeコンテンツにも登場した。チェ・ガンロクシェフの回の撮影場所として使用されたのだ。
キム・ソンウンシェフは「実は『黒白料理人2』の規定で撮影が終わった後、チェ・ガンロクシェフを直接見たことはなかった。お互いにメッセージで安否程度をやり取りするだけだった」と語った。そんな中、新しい店の開業を前にしてキム・ソンウンシェフがチェ・ガンロクシェフを招待したのだ。彼は「居酒屋を開くことになったので、時間があれば立ち寄って焼酎を一杯飲んでいってほしいと招待した」と伝えた。
その後、「チェ・ガンロクシェフが突然ある日を指定して見に来ると言ってきた。私も『新年に顔を一度見よう、来てくれ』と言った」と語った。実はその日がアン・ソンジェシェフのYouTube撮影日だったのだ。キム・ソンウンシェフは「最初は特に何も言わなかったので、YouTubeを撮るとは思わなかった」とし、「チェ・ガンロクシェフが『ソンジェとYouTubeを撮ってもいいか』と聞いてきた。『私にはいいことだ』と言って、そうして撮影が成立した」と説明した。チェ・ガンロクシェフは開業を祝って酒もプレゼントしてくれたという。
キム・ソンウンシェフはそのYouTubeでチェ・ガンロクと『ぎこちない関係』と表現したこともある。依然として『ぎこちない関係』かという問いに「その日、酒を飲みながらかなり親しくなった。私も焼酎が好きだが、ガンロクシェフが焼酎をよく飲む。今では見てもそれほどぎこちなくない」と笑いをこぼした。
キム・ジウォン テンアジア記者 bella@tenasia.co.kr